طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة زي المطاعم
المقادير
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
طريقة عمل حلقات البطاطس المقرمشة من أكلات المطاعم الشهيرة والتي تعتبر من المقبلات اللذيذة يطلبها الكثير من الأشخاص في المطاعم ويحبونها، ورغم سهولة ورخص مكوناتها إلا أنها غالية الثمن قليلاً في المطاعم ولكن بدلاً عن ذلك يفضل تحضيرها في البيت بنفس الطعم الرائع والتتبيلة المتميزة،
في هذا المقال نخبركم عن طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي بنفس الطعم والوصفة والطريقة.
المقادير
بصلة بيضاء كبيرة الحجم مقطعة إلى حلقات.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من البقسماط المطحون.
نصف كوب من الماء.
ملعقتين كبيرتين من النشا.
ملح وفلفل.
نصف ملعقة بصل بودرة.
نصف ملعقة ثوم بودرة.
نصف ملعقة بابريكا.
نصف ملعقة بيكنج بودر.
زيت للقلي.
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة
نخلط الدقيق مع النشا ونتبلهم ملح وفلفل وبابريكا وبيكنج بودر وبصل بودر وثوم بودر ونقلب كل المكونات معاً.
نضيف الماء بالتدريج مع الخلط بواسطة المضرب اليدوي حتى يتكون لدينا عجينة سائلة متجانسة بدون أي تكتلات.
نقطع البصل إلى حلقات ثم نفصلها ونغمس كل حلقة في العجين.
نضع طبقة من البقسماط المطحون في النهاية ونكرر العمل في باقي الحلقات حتى ننتهي ثم ندخلها إلى الثلاجة قليلاً حتى تتماسك الخلطة.
نقلي حلقات البصل في زيت غزير ثم نصفيها من الزيت ونقدمها ساخنة إلى جانب الكاتشب أو صوص الكوكتيل أو حسب الرغبة.
