قراقيش مالحة
قراقيش مالحة .. قدمي على سفرتك أطيب الأطباق الجانبية المالحة والشهية جداً، وقدمي القراقيش بجانب أطباق الصوص المختلفة والمفضلة للعائلة
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- دقيق : كوب وربع (متعدّد الاستخدامات)
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الحر : ربع ملعقة صغيرة (الأحمر)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
يُسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
تُضاف المكوّنات الآتية، إلى وعاء: الدقيق وبودرة البصل وبودرة الثوم ومسحوق الحرّ والـ"بابريكا"، مع الخلط جيّدًا. ثمّ، يخلط الخليط، مع الزبدة.
يُخلط الماء والعسل، في وعاء صغير. ثمّ، يُضاف الخليط السائل إلى خليط الدقيق، حتّى تتشكّل عحينة متجانسة.
تُعجن العجينة، فتفرد على سطح، منثورًا الدقيق عليه، فتقطّع بالقطّاعة، بحسب الشكل المرغوب. يوزّع الملح عليها. وتُخبز لعشر دقائق.
