كيك الشوفان

المقادير8 اشخاص
كوب ونصف ماء ساخن
كوب دقيق شوفان
كوب سكر بني
ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيض
كوب وثلث دقيق أسمر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
فانيليا
طريقة التحضير
سخني الفرن قبل البدء في اعداد الكيكة.
نخلط الشوفان مع الماء الساخن ويوضع جانباً.
نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي. ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيداً.
نخلط الدقيق مع القرفة والبايكنج بودر، ثم يضاف خليط الدقيق والشوفان المنقوع الى خليط الزبدة بالتبادل.
يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 35-40 دقيقة