كيك المافن للدايت بجوز الهند

لمقادير:

بيضتين.

ربع كوب لبن خالى الدسم.

نصف كوب سكر دايت أو خمس معالق عسل أبيض.

ملعقة زبدة بلدي للعلم السمنة أو الزبدة البلدى دهونها غير ضارة.

فانيليا.

كيس بيكنج باودر.

5 ملاعق دقيق أبيض أو أسمر.

موزة.

ملعقتين كبار جوز الهند.

طريقة التحضير:

اضربى السكر مع البيض والفانليا بالمضرب وضعى ملعقة السمنة عليهم واستمرى في التقليب.

ضعى الموزة وجوز الهند عليهم، ثم اضيفي بيض وضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقلبيهم.

سخنى الفرن وضعي الخليط في أكواب الكب كيك هذه الكمية تصنع ست أكواب، ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة.