أم علي بالكرواسون

مقادير أم علي بالكرواسون
- الكرواسان : 6 حبات (بنكهة الزبدة / جاهز)
- لوز : نصف كوب (مجروش)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
- جوز الهند : ربع كوب (مبشور)
- زبيب : ربع كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوّبة)
- حليب : 3 اكواب (سائل)
- سكر : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب (مخفوقة)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش / للتزيين)

طريقة تحضير أم علي بالكرواسون
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- قطّعي الكرواسون إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها في وعاء كبير.

3- أضيفي إلى الوعاء اللوز، الجوز، الزبيب، جوز الهند والزبدة ثمّ اخلطي جيداً بيديك حتى تمتزج المكوّنات.

4- في قدر، اسكبي الحليب وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.

5- أضيفي السكر فوق القدر وحرّكي حتى يذوب ثمّ أطفئي النار.

6- اسكبي القليل من مزيج الحليب في طبق زجاجيّ مقاوم للحرارة.

7- وزّعي نصف كمية خليط الكرواسون في الطبق.

8- اسكبي نصف كمية الحليب فوق مزيج الكرواسون.

9- أضيفي كمية الكرواسون المتبقية ثمّ اسكبي كمية الحليب المتبقية على وجه الطبق.

10- امرغي الكريمة المخفوقة على كلّ الطبق.

11- أدخلي الطبق إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ ضعيه تحت شواية الفرن لـ5 دقائق إضافيّة حتى يكتسب وجه الطبق لوناً ذهبياً.

12- زيّني طبق أم علي بالمكسرات بحسب رغبتك وقدّميها ساخنة.