كيكة الجزر والبرتقال

كيكة الجزر والبرتقال بالصور أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
14 أشخاص

سهل
المكوّنات
دقيق - 350 غرام

جزر مبشور - 175 غرام

عصير برتقال - حبة

جوز مجروش - 100 غرام

زيت زيتون - 225 مل

بيض - 4

سكر أسمر - 175 غرام

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

للزينة:

جبن كريم كامل الدسم - 300 غرام

سكر بودرة - 100 غرام

قشر برتقال مبشور - حبة


طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- أخفقي في وعاء كبير الدقيق، الجزر المبشور، عصير البرتقال، الجوز المجروش، الزيت، البيض، السكر الأسمر، جوزة الطيب والقرفة المطحونة.
3- أخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4- وزّعي العجينة على قالب كيك بشكلٍ متساوٍ.
5- أخبزي الكيك في الفرن المحمّى لحوالى 50-65 دقيقة. إختبري نضج الكيك عند الدقيقة الـ 50 قبل أن تدعيه للمزيد من الوقت في الفرن.
6- أتركي الكيك يبرد في القالب لخمس دقائق ثمّ أخرجيه من القالب واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
7- لتحضير الزينة، أخفقي جبن الكريم مع السكر وقشر البرتقال المبشور.
8- وزّعي الزينة على الكيك ثمّ قدميه!