حلى اليقطين مع صلصة التمر

1 2 3 4 5 التصنيف: حلويات المطبخ: غربي
حلى اليقطين مع صلصة التمر .. حضري للعائلة أطيب وصفات الحلويات الغربية اللذيذة والمبتكرة في مطبخك، وقدمي لهم حلى كله لذة وطعم شهي ومفيد أيضاً

وقت الطهي:
30 دقيقة

يكفي ل:
5 أشخاص

حلى اليقطين مع صلصة التمر
المقادير
- صلصة طحينة التمر :
الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
بسكويت : 6 حبات
التمر : 20 حبة
- اليقطين : 1 كيلو
- سكر : كوب
- الآيس كريم : 2 كوب (بنكهة الفانيلا)
- مكسرات : نصف كوب (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يُقشَّر اليقطين بالسكِّين، ويُقطَّع إلى قطع طولانيَّة الشكل، ثمَّ يُنظَّف، ويُضاف إلى وعاء يحتوي على السكَّر، مع التقليب. يُحفظ الوعاء في البرَّاد لليلة كاملة.
في اليوم التالي، توزَّع قطع اليقطين على ورق نشاف، ثمَّ، تُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة، وذلك لثلاثين دقيقة. بعد انقضاء الوقت المذكور، تخرج قطع اليقطين، وتترك حتَّى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التقديم: توزَّع قطع اليقطين على خمسة أطباق؛ يُزيَّن كلُّ طبق منها بالـ"آيس كريم" والمكسَّرات المرغوبة وصلصة طحينة التمر.
طريقة تحضير صلصة التمر: يُضاف البسكويت إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي بغية طحنه، ثمَّ، تسكب الطحينة فوف فتات البسكويت، مع التقليب جيِّدًا. تشقّ حبَّات التمر بصورة طوليَّة، فتُحشى بخليط البسكويت. يُكبس على شقوق التمر حتّى تغلق.