بسبوسة بالأيس كريم

المكوّنات

سميد ناعم – كوبان

سكر – كوب

حليب سائل – كوبان

زبدة ليّنة – 240 غرام

خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

ماء – كوب

للحشوة:

أيس كريم فانيليا – بحسب الحاجة

فستق حلبي مجروش – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في قدر على نار، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة.
2- أضيفي السميد واخلطي حتى يشقر.
3- ضعي السكر واخلطي جيداً.
4- أضيفي الماء واخلطي لدقيقتين.
5- أضيفي الفانيليا ثمّ الحليب تدريجياً مع الخلط للحصول على عجينة متماسكة.
6- أطفئي النار واتركيها تبرد قليلاً.
7- ضعي النايلون في وعاء صغير بيضاوي.
8- وزّعي العجينة في الوعاء مع تغطية الأطراف وعمل فجوة في الوسط.
9- ضعي كمية كافية من الأيس كريم في وسط العجينة ثمّ وزعي الفستق الحلبي.
10- غطّي الوجه بعجينة البسبوسة.
11- أقلبي الحلى على طبق التقديم وأزيلي النايلون.
12- يمكنك أن تزيني بالمزيد من الفستق الحلبي.
13- قدمي الحلى فوراً.