اسباجتي باللحم والسبانخ

80 دقيقة4 أشخاص

مقادير اسباجتي باللحم والسبانخ

½ كيلو (500 جم) مكرونة اسباجتي

½ كيلو (500 جم) بفتيك مقطع شرائح رفيعة

¼ كيلو (250 جم) سبانخ مقطعة

⅓ كوب (85 مل) صويا صوص

2 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح

2 فص ثوم مهروس ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة شرائح ملعقة كبيرة

(15 مل) ماء 6 ملاعق صغيرة

(30 مل) زيت ¼ ملعقة صغيرة

(1.25 جم) فلفل أحمر مجفف مجروش

طريقة تحضير اسباجتي باللحم والسبانخ

في وعاء، ضعي صوص الصويا والماء و2 ملعقة صغيرة من الزيت والثوم والفلفل الحار المجروش، وقلبي جيدًا.
في وعاء كبير، ضعي ¼ كوب من خليط صوص الصويا،
ثم أضيفي اللحم وقلبي، ثم اتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة.
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج،
ثم صفيها من الماء.
على نار متوسطة،
سخني باقي الزيت، ثم أضيفي اللحم،
وقلبيه حتى يُصبح بني اللون. ارفعي اللحم عن النار،
ثم أضيفي البصل في المقلاة نفسها، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي باقي خليط الصويا،
ثم أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي اللحم والمكرونة، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بشرائح الفلفل الحار، ثم قدميها.