الكريب بالبطاطس

طريقة عمل الكريب بالبطاطس بمكوّنات بسيطة


20 20 دقيقة
4 4 أشخاص
المقادير المقادير
لتحضير عجينة الكريب:
2 بيض
كوب وربع حليب سائل
كوب دقيق
ملعقة كبيرة زيت
رشّة ملح
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (إختياري)
ملعقة صغيرة خلّ
للحشوة:
4 بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح بحسب الذوق
فلفل أسود بحسب الذوق
تعتبر الكريب على أنواعها من الوجبات المفضلة لدى عدد من الناس في مختلف أنحاء العالم. فعجينة الكريب خفيفة، سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة. هناك نوعين من الكريب: الحلو والمالح. وهذا النوع الأخير يمكنك تحضيره بحشوة اللحم أو السبانخ أو الفطر ولكنّ اليوم طريقة الكريب بالبطاطس.
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي البيض والحليب والدقيق والزيت والملح والخلّ.

أخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لـ10ثوانٍ.

أضيفي البقدونس واخلطي.

حمّي مقلاة لدقيقتين على حرارة متوسطة.

إدهني المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة بواسطة محارم ورقيّة.

أسكبي مقدر 4 ملاعق كبيرة من العجينة وأديري المقلاة حتى تتغطى بالكامل وتحصلي على دائرة.

أتركي عجينة الكريب تجفّ حوالي 20 ثانية ثمّ اقلبيها على الجهة الثانية لـ10 ثوانٍ.

للحشوة: في وعاء، ضعي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود.

أخلطي المكونات جيداً.

ضعي حشوة البطاطس على عجينة الكريب ولفيّها حول نفسها ثمّ قدّميها ساخنة.

يمكنك إضافة أيّ نوع من الأعشاب الطازجة أو الخضار إلى الحشوة.