مرقوق

مرقـــوق


الطريـقه..
تكشن اللحمه مع البصل والزيت والبهارات الصيحه والقرفه
والهيل والليمون الاسود وتضاف الطماطم المقطعه والصلصه
تغطى شوي بعدين يصب عليها الماء المغلي وتترك حتى تنظج اللحمه
اعجني عجينه عاديه مكونه من ماء وملح وشوية زيت وخليها على جنب
قطعي الخضار الي عندك انا اضفت كوسه+بطاطس+جزر
قطعيهم مكعبات واغسليهم بعد نظج اللحمه اضيفي الخضار
وافردي العجينه وقصصيها وابدأي ارمي في القدر وحركي
وقفلي عليها حتى تنظج ..
يتبع