طريقة تحضير وتجهيز الرنجه

طريقه اعداد الرنجه

نقوم باحضار عدد وحدات من الرنجة ونقوم بوضعها على النار وتستمر بإمرارها من جميع نواحيها وسترين انها تتشقق ثم بعد تتضعيها فى طبق وتقومى بنزع الشوك والجلد حتى اللحم فقط والبترخ ان كنت تحبيه فلا بأس ثم تقومى بهرسها بالملعقة وتضعى عليها الزبادى وممكن ان تضعى عليها بقدونس او طماطم وقليل من الفلفل الاسود والتوابل والبصل حسب رغبتك.

طريقة اخرى.


تقومى عمل الخطوات السابقة وبدل ان تضعى عليها الزبادى تضعيها فى الزيت المسخن وتقلبيه فترة فيه على النار
*****************************