محشي مشكل بالفرن
محشي مشكل بالفرن ...تشجيعية (اطباقنا الشتوية )
حياكم الله غاليتي
هذا الطبق رائع للتقديم في العزومات لان شكله مرتب
صينية محشي مشكل بالفرن
المقادير :
طريقة الصلصة
2 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومين
كيلو طماطم معصورة
صلصلة
زيت
ملح فلفل كمون كزبرة ناشفة شطة
ماجي
لحمة مفرومة بها نسبة دهن
(بقدونس - شبت - كزبرة )خضراء مفرومة نصف حزمة من كل نوع
الطريقة :
نشوح البصل والثوم لدقائق دون ان يتغير لونهم ونضع عليهم الطماطم والصلصة والماجي
ونتركها تتسبك على نار هادئة
نغسل الارز وننقعه ربع ساعة ونصفيه
نخلط كل مكونات الخلطة (الصلصة والارز والخضرة والتوابل واللحمة )
نجهز الخضروات المحببة لنا ونبدأ بالحشو
نرص الخضروات بالصينية ونسقيها مرقة ساخنة ونغطيها بالفويل
ممكن نضعها بالفرن من الاول على درجة حرارة عالية او نغليها على الغاز ثم نضعها في الفرن
عندما تتشرب المرقة نخفض الحرارة للمتوسطة لتنضج على مهل
وتقدم بالهنا والعافية
تجدوا هنا ما استخرجته من الكوسة والبطاطس عملتهم شوربة مع بعض الاضافات
شوربة خضروات بالعدس ... تشجيعية (شوربات ومشروبات شتوية )
لاتنسوني من دعواتكم التي احتاجها .
