شيش السمك

شيش السمك

المقادير :

نصف كيلومن فيليه السمك

-4 حبات متوسطة من البطاطس - ملح و فلفل وكمون

-50جراماً من الزبد

-4 ليمونات

-3حبات متوسطة من الطماطم -3ثمرات من الفلفل الأخضر - زيت ذرة

- كوب من الزبادي

الطريقة:

- يُقطّع فيليه السمك إلى مكعّبات وتُتبلّ بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت، ثمّ تُوزّع على أعواد الخلة بالتبادل مع الفلفل الأخضر والطماطم بعد تقطيعهما ثمّ تُشوى.

تُسلق البطاطس، ثمّ تُقشّر وتُضرب في الخلاّط الكهربائي، مع الزبادي وقليل من الزبد، ويُنثر الملح والفلفل وتُقدّم إلى جانب شيش السمك.