الفاصوليا باللحمة

الفاصوليا باللحمة



الفاصوليا باللحمة اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
نوع الطبق: أطباق رئيسية, افطار, رمضان, سحور
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 2 ساعة 40 دقيقة
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 2 ساعة
وجبات: 3


المكوّنات

فاصولياء مغسولة، منقوعة لليلة كاملة ومصفّاة - كوبان
لحم موزات مقطّع إلى مكعبات - 200 غرام
ماء - ليتر
بصل حجم صغير - 2
طماطم معصورة - 5
ثوم مهروس - 5 فصوص
صلصة طماطم - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
بهار - رشة
قرفة - رشة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
نصائح

قدّمي هذه اليخنة ساخنة إلى جانب الأرزّ المفلفل بالشعيرية.

طريقة العمل

1- ضعي مكعبات اللحم مع الماء في قدر، وأضيفي حبّتي بصل كاملتين.عندما يغلي المزيج، خفّفي النار قليلاً ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
2- أسلقي الفاصولياء في قدر آخر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم ارفعيها عن النار وصفّيها.
3- أضيفي الفاصولياء وعصير الطماطم إلى اللحم واتركي المزيج حتى ينضج اللحم والحبوب.
4- سخّني الزيت النباتي في مقلاة وحمّري فيه الثوم مع رشّة ملح.
5- أضيفي الثوم المحمّر والتوابل إلى الفاصولياء واللحم، ثم أضيفي معجون الطماطم إلى المزيج واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.