طريقة عمل الكرنب المحشي

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6


طريقة عمل الكرنب المحشي : اكلات مصرية

المطبخ المصري معروف بالعديد من الاكلات التى يشتهر بها و يطلبها بالاسم كل العرب و الاجانب عند زيارتهم لمصر ، من تلك الاكلات : ورق العنب اللذيذ، الملوخية، الكشري، محشي كرنب، الكوارع و اكلات اخرى كثيرة. اليكى اليوم طريقة عملطبخات سهلة و محشى الكرنب الشهي و الذي يمكن ان يقدم مع كبسة لحم و مشاوي و سلطة الشمندر.
مقادير الكرنب المحشي

5 حبات طماطم
رأس بصلة متوسطة
1 ¼ كوب رز مصري
رأس كرنب صغيرة
ملح
فلفل
كمون
بهارات مشكلة
طريقة عمل الكرنب المحشي
1-فى وعاء اغلى بعض الماء و ضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب
2-بعد سلق الكرنب اغلسيه برفق بماء بارد
لعمل الصلصة :
3-فى وعاء جانبى اخلطى عصير الطماطم مع البصل بعد تقطيعه صغير جدا
4-ضيفى الملح و باقى البهارات للخليط و قلبيهم جيدا
5-قطعى البقدونس صغير جدا و ضيفيه للخليط السابق
6-ضيفى الارز و قومى بالتقليب للتجانس ثم احشي به ورق الكرنب بعد تقطيعه للحجم المناسب
7-رصي اصابح الكرنب المحشى فى وعاء و قومى بتغطيته بالشوربه و رفعه على النار لمدة 45 دقيقة و حتى تمام النضج وممكن ان يقدم من ضمن قوائم الاكلات الرمضانية