الفتة على الطريقة المصرية

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
1 أشخاص
تقدم إليك الفتّة على الطريقة المصرية،

نوعي أطباق مائدتك وحضري طبق الفتة على الطريقة المصرية
مقادير الفتّة على الطريقة المصرية
طريقة تحضير الفتّة على الطريقة المصرية
التصنيف: المقبلات
المطبخ: عربي
1 2 3 4 5+ أضف الي جدول الطبخأضف الي المفضلة
سمات
وصفات الفتّات
مقادير الفتّة على الطريقة المصرية
- الخبز : 150 غراماً (المحمص)
- الأرز : 200 غم (المفلفل)
- مرق اللحم : 200 غم
- لحم العجل : 350 غراماً (الصغير)
- الثوم : 150 غراماً (المهروس)
- بندورة : 100 غراماً
- الخل : 100 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- الزبدة : 200 غم
طريقة تحضير الفتّة على الطريقة المصرية
1. لإعداد الصلصة: في وعاء يوضع على النار، نجعل السمن والثوم ونقلّب حتّى يصبح الثوم ذهبيّ اللون. ثم تضاف البندورة. وعندما ينضج المزيج، يضاف الخلّ. يقلّب قليلاً، ثمّ يضاف إليه قليل من الماء والملح والفلفل. يترك هذا المزيج على النار، حتى يغلي.

2. يسلق اللحم، حتى ينضج. ويصبّ المزيج المستخلص من سلق اللحم فوق الخبز المحمّص.

3. طريقة التقديم: توضع طبقة من الخبز المضاف إليه خلاصة اللحم، تعلوها طبقة من الأرز المفلفل الناضج. تكرّر هذه العملية حتى نفاذ الكميّة، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الأرز. تصب الصلصة على السطح، ويوزع اللحم حول الطبق. يقدّم ساخناً.