برياني دجاج بالطعم المميز والرائع

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص
برياني دجاج بالطعم المميز والرائع.. جربي برياني الدجاج من المطبخ الخليجي طريقة سهلة وتتبيلة دجاج مبتكرة وطيبة وشهية


مقادير برياني دجاج بالطعم المميز والرائع
طريقة تحضير برياني دجاج بالطعم المميز والرائع
التصنيف: وصفات طبخ , وصفات رمضانية
المطبخ: خليجي


>
سمات
الأرز البسمتي طبخات البرياني أطباق الأرز طبخات الدجاج طبخات خليجية وصفات الأرز البرياني وصفات خليجية أطباق رمضانية برياني دجاج
مقادير برياني دجاج بالطعم المميز والرائع
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 4 قطع)
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- عصفر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأرز طويل الحبة : 1 كيلو
- زبيب : نصف أوقية
- لوز : نصف أوقية (مقطع أرباع)
- البصل : 1 حبة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فحم : 2 حبة
- ملون الطعام الاحمر : قليل
طريقة تحضير برياني دجاج بالطعم المميز والرائع
1. تتبل الدجاجة بالبهارات والعصفر والزيت وتوضع بصينية الخبز بالفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج ويصبح لونها ذهبي.

2. نضع في طنجرة زبدة ثم نبرش البصلة لتذبل بالزبدة.

3. نضيف مكعب المرق والأرز للبصلة ويترك لينضج الأرز بعد غمره بالماء.

4. يقسم الأرز بعد أن ينضج إلى قسمين ويضاف للقسم الثاني الصبغة الحمراء.

5. يضاف الأرز على بعضه ويخلط ليصبح ألوان متجانسة ويضاف إليه الزبيب واللوز ويحرك.

6. نشعل الفحم ويوصغ بصحن صغير داخل طنجرة الأرز و يترك قليلاً ليدخن الأرز.

7. يقدم بجانب الدجاج المشوي.