تتبيلة الدجاج

طريقة جديدة وبسيطة لتتبيلة مختلفة للدجاج .. بالشاى المحلي

يفضل الكثير من الأشخاص تناول لحوم الدجاج عن لحوم البقر، وذلك لطعمها اللذيذ وسهولة هضمها، بالإضافة إلى تنوع طرق طهيها مابين المسلوق والمشوى أو إضافة بعض التوابل والخضروات وغيرها من المكونات التى تضيف لها نكهة وطعم مميز يجذب أفراد الأسرة لتناوله دون الشعور بملل من تكرار نفس الوجبة كل مدة قصيرة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالشاى المحلي،
خطوات عمل الدجاج بالشاى


طريقة عمل الدجاج بالشاى المحلى

المكونات:

2 كيس شاي حجم عائلي.

1/2 كوب معبأ بالسكر البني الفاتح.

1/4 كوب ملح.

1 بصلة صغيرة مقطعة لشرائح .

1 حبة ليمون مقطع لشرائح رقيقة.


3 فص ثوم .

عمل الدجاج بالشاى
2 من أغصان الروزماري الطازجة.

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الطازج.

2 كوب مكعبات الثلج .

5 قطع دجاج .

طريقة عمل الدجاج
طريقة التحضير :

- نغلى 4 أكواب من الماء فى وعاء مع إضافة أكياس الشاي، ونغطى الوعاء لمدة 10 دقائق، ثم نضع السكر والمكونات الأخرى مع التقليب حتى يذوب السكر، ونترك المزيد حتى يصبح باردا تماماً قبل إضافة الدجاج.

- نضع مزيج الشاي والدجاج في كيس ثلاجة كبير ونضع الكيس في طبق الخبز لمدة 24 ساعة، ثم نزيل الدجاج من التتبيلة، حتى تصبح قطع الدجاج جافة.

- يتم تشغيل الشواية على درجة حرارة 300 إلى 350 درجة (متوسطة) الحرارة ؛ ونضع الدجاج، لمدة 20 دقيقة مع تقليب قطع الدجاج لمدة تتراوح مابين 40 إلى 50 دقيقة أو حتى ينتهي الدجاج من الشواء، أو حتى يصبح الجلد متموجا، ثم نقدم الوجبة لأفراد الأسرة سواء بوقت الغداء أو العشاء، مع طبق الأرز أو المكرونة حسب الرغبة أفراد العائلة.