قرنبيط مقلي بالثوم
1 2 3 4 5 التصنيف: المقبلات
قرنبيط مقلي بالثوم .. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل أطيب المقبلات العربية الساخنة والمشهورة على السفرة العربية، قدميها ساخنة على سفرتك
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص
قرنبيط مقلي بالثوم
المقادير
- القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
طريقة التحضير
قطعي القرنبيط لزهرات متوسطة الحجم واغسليها.
اسلقي القرنبيط بماء مع كمون لمدة 3 دقائق ثم صفيه.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي القرنبيط وقلبيه لمدة 7 دقائق حتى يطرى ويتحمر قليلاً.
أضيفي الثوم والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
ازيلي القرنبيط عن النار وضعيه في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون فوقه والكزبرة وقدميه ساخناً إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
