كرات الدجاج سويت اند سور

التصنيف: وصفات دجاج المطبخ: آسيوي
كرات الدجاج سويت اند سور .. حضري أشهر وألذ المأكولات الصينية المعروفة بطعمها المميز والشهي، وقدمي كرات الدجاج مع الأرز أو النودلز بحسب رغبة عائلتك



وقت الطهي:
60 دقيقة

يكفي ل:
4 أشخاص

كرات الدجاج سويت اند سور
المقادير
- مقادير الصوص :
مربى : 2 ملعقة كبيرة (مربى برتقال مع القشر)
الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
الصويا صوص : ملعقة كبيرة
خل التفاح : ملعقة كبيرة
مرق دجاج : نصف كوب (أو الخضار)
الماسترد : ملعقة كبيرة
- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
اخلطي الدجاج المفروم والصويا والبيضة والفلفل الأسود والبقسماط والثوم والماسترد في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج وضعيه في الصينية وأدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويتحمر ثم ازيلي الصينية من الفرن.
اخلطي الكاتشاب مع الصويا صوص والمرق والماسترد وخل التفاح والمربى في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
أضيفي كرات الدجاج المشوية وحركي واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
ضعي الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.