مسقعة بالبشاميل

1 2 3 4 5
التصنيف: وصفات طبخ المطبخ: عربي
مسقعة بالبشاميل .. تتعدد طرق تقديم المسقعة، فهناك من يرغبها بإضافة اللحم المفروم أو بصوص البشاميل، قدمي على سفرتك أطيب الطبخات السهلة وقدمي المسقعة الشهية والمميزة




وقت الطهي:
40 دقيقة

يكفي ل:
4 أشخاص

مسقعة بالبشاميل
المقادير
- البشاميل :
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 2 كوب
جبن موزاريلا : كوب
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع شرائح)
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقسماط : حسب الحاجة (ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة (لقلي)
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان شرائح وإقليه في الزيت على النار.
شوحي الفلفل الألوان الشرائح والجزر المبشور والبصل المفروم في الزيت على النار.
أضيفي صلصة الطماطم والكمون الناعم والقليل من الماء (عند الحاجة).
قلبي الدقيق مع الزبدة ثم أضيفي الحليب.
قلبي جزء من صوص البشاميل مع الخضار.
رصي الباذنجان ثم الخضار ثم البشاميل في البايركس.
رشي على الوجه بقسماط والجبنة الموزاريلا وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه.