.7 وصفات لذيذة وشهية لأنواع المكرونة الدايت
عندما نفكر في إنقاص أوزاننا، يتبادر إلى أذهاننا الأنظمة الغذائية القاسية والخالية من النشويات والكربوهيدرات، ولكن يرى بعض خبراء التغذية أن تناول جميع الأكلات والأطعمة بكميات وسعرات حرارية ونسبة دهون قليلة، يساعد على الوصول إلى الوزن المثالي دون حرمان وبطريقة صحية.
لذلك نساعدكِ في هذا المقال على تقديم بعض الوصفات اللذيذة والرائعة لسبع أنواع مكرونة دايت، فتابعي قراءة السطور التالية لتتعرفي إلى مقاديرها وطرق تحضيرها.
7 وصفات لذيذة وشهية لأنواع مكرونة دايت
أعدي هذه الوجبات بكل سهولة على وجبة الغداء خلال اتباعكِ لأي نظام صحي، واستمتعي بمذاقها الشهي.
طريقة عمل مكرونة اسباجتي بصوص الأفوكادو
المقادير:
⅓ كيلو (330 جم) مكرونة إسباجتي. 2 ثمرة أفوكادو مقشرة. ثمرة بصل أخضر مفرومة. فص ثوم مهروس. ½ كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم. عصير ثمرة ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج. صفي المكرونة من الماء، واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق جانبًا. ضعي الأفوكادو والثوم والبصل وعصير الليمون والزيت في محضر الطعام، ثم أضيفي ماء السلق، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا. أضيفي صوص الأفوكادو إلى المكرونة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل مكرونة دايت بالصوص الأبيض
المقادير:
¼ كيلو (250 جم) مكرونة بنّا قمح كامل. ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة. ½ 1 كوب (375 مل) حليب خالي الدسم. ¾ كوب (150 جم) فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة. ½ كوب (100 جم) جزر مقطع شرائح طولية رفيعة. ¼ كوب (50 جم) بروكلي مقطع شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق قمح كامل. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مهروس. ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون. ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا أو فلفل حار أحمر مجروش. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ضعي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق تمامًا. استمري في التقليب، حتى يغلي الصوص ويغلظ قليلًا. أضيفي المكرونة والفلفل الملون والبروكلي والجزر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع صدور الدجاج المشوية
طريقة عمل مكرونة دايت بالسبانخ والطماطم
المقادير:
⅓ كيلو (330 جم) مكرونة قمح كامل قواقع. ¼ كيلو (250 جم) طماطم كرزية مقطعة نصفين. ⅛ كيلو (125 جم) أوراق سبانخ صغيرة. ½ كوب (125 مل) مرق دجاج قليل الملح. ¼ كوب (60 مل) كريمة طبخ. ثمرة كراث مقطعة شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن بارميزان مبشور. ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم. ملعقة صغيرة (5 جم) زبد. ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أحمر مجفف مجروش. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكراث والفلفل الأحمر، وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي السبانخ والمرق وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكريمة ونصف كمية البارميزان والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ثلاث دقائق. أضيفي الطماطم والمكرونة، وقلبي جيدًا. ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس وباقي البارميزان، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل مكرونة دايت باللحم
المقادير:
⅓ كيلو (330 جم) مكرونة نودلز. ¼ كيلو (250 جم) لحم مقطع شرائح رفيعة. ⅓ كوب (60 مل) صويا صوص ملح خفيف. 2 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 3 فصوص ثوم مهروس. عصير 2 ثمرة ليمون. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت سمسم. ملعقة صغيرة (5 جم) نشا. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. ضعي الصويا صوص والثوم وعصير الليمون والنشا ونصف كمية زيت السمسم في وعاء صغير، وقلبي جيدًا حتى تذوب النشا تمامًا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم، وقلبي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أضيفي البصل والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة ثلاث دقائق. أضيفي خليط صوص الصويا وقلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي النودلز باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل مكرونة دايت بالدجاج
المقادير:
⅓ كيلو (330 جم) مكرونة قمح كامل حلزونية. ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات. ¼ كوب (50 جم) بصل مفروم. ½ ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة. فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن بارميزان مبشور. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سبانخ مقطعة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مفروم. ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ريحان مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الدجاج، وقلبي باستمرار حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم والريحان والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي المكرونة والبارميزان والبقدونس، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل مكرونة دايت بالجمبري
المقادير:
⅓ كيلو (330 جم) مكرونة قمح كامل فراشات (فيونكات). ¼ كيلو (250 جم) جمبري مقشر ونظيف. ¾ كوب (180 مل) صلصة مكرونة. 2 فص ثوم مهروس. 2 ثمرة فلفل ملون مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة بصل صغيرة مقطعة شرائح رفيعة. ¼ كوب (50 جم) جبن كريمي لايت. ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد غير مملح. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات فاهيتا. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. اشوي شرائح الفلفل الملون والبصل في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وقلبي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تنضج. أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي الثوم والجمبري والملح والفلفل الأسود والفاهيتا، وقلبي جيدًا لمدة أربع إلى ست دقائق حتى ينضج الجمبري. أضيفي الصلصة، وقلبي جيدًا حتى تغلي، ثم أضيفي المكرونة وخليط الفلفل الملون والبصل، وقلبي جيدًا. أضيفي الجبن، وقلبي باستمرار حتى يذوب، ثم ضعي قدمي المكرونة ساخنة.
طريقة عمل مكرونة دايت بصوص المشروم
المقادير:
¼ كيلو (250 جم) مكرونة بنّا قمح كامل ريجاتوني. ¾ كوب (150 جم) مشروم مقطع شرائح. بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا. فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر أو بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) مرق دجاج. ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون. ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي المشروم والمرق وقلبي حتى تجف السوائل. أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي المكرونة مع القليل من ماء السلق، وقلبي لمدة دقيقتين. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
جربي ما قدمناه لكِ من وصفات شهية ولذيذة لأنواع مكرونة دايت، ولا تنسي مشاركتنا رأيكِ ورأي فيها من خلال التعليقات، وتابعينا لتتعرفي إلى مزيد من الوصفات المناسبة للرجيم.
