تتبيلة كباب لحم

الكباب أكلة مصرية شهيرة ولكن نجاح تحضيرها يعتمد في الأساس التتبيلة التي تعطي اللحم المذاق الرائع، الذي يقبل  عليه الجميع، وكل سيدة لها طريقتها في التحضير ولكن اليوم نقدم لكي تتبيلة مميزة لتبهري بها أسرتك

أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت

30 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

لحم غنم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي - ربع كوب

بصل حجم كبير مفروم - 1

ثوم مهروس - 5 فصوص

بقدونس مفروم - ربع كوب

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي لحم البقر والغنم، ثمّ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، البصل، الثوم والبقدونس.

2- إطحني المزيج حتى يتجانس.

3- شكّلي مزيج الكباب في أعواد خشبية. إشوي الكباب على الفحم حتى ينضج من كلّ الجهات أي حوالي 3 دقائق من كلّ جهة.

4- قدّمي الكباب على سفرتك. ألف صحة!