معكرونة بالسجق والفلفل

 تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معكرونة بالسجق والفلفل الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

المكونات

 5 دقائق

 4 اشخاص

مقادير معكرونة بالسجق والفلفل

نصف كيلو معكرونة 6 قطع سجق 1 فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات 1 فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعبات 1 فلفل أصفر كبيرة مقطعة إلى مكعبات ½ بصل أبيض مقطع شرائح 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح 750 غرام طماطم مقطعة 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة اوريجانو 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

 35 دقائق

في قدر كبير اغلي من الماء وضيفي كمية وفيرة من الملح واطهي المعكرونة لمدة دقيقتين أقل من التعليمات الموجودة على العبوة.

صفى المعكرونة واتركيها جانباً ثم قلبي المعكرونة بكمية قليلة من الزيت لمنع الالتصاق

في نفس القدر سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وضعي السجق حتى تأخذ اللون من الجانب واقلبي على الجانب الأخر.

ارفعي السجق وقطّعيه إلى شرائح واتركيه جانباً.

ضعي الفلفل الملون والبصل والثوم لمدة دقيقتين تقريبًا.

ضيفي الطماطم المعلبة وجميع البهارات وشرائح السجق إلى القدر واتركيها حتى تتجانس المكونات حوالي 10 دقائق.

ضيفي المعكرونة إلى القدر وقلبيها برفق حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة واتركيها تستمر في الغليان حتى تنضج المعكرونة.

في أطباق التقديم ضعي المعكرونة بالسجق والفلفل وقدميها لعائلتك ساخنة مع جبن البارميزان المبشور وصحتين وهنا.