الشكشوكة التركية بالجبن

طريقة عمل الشكشوكة التركية بالجبن

تعتبر وصفة الشكشوكة من أشهر أكلات الفطور المعروفة في تركية ، فهي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم بالإضافة إلى أن مكوناتها متوفرة في كل بيت ، وهذا ما يجعلها موجودة على مائدة فطور كل أسرة تركية ، نقدم لكم طريقة عمل الشكشوكة التركية بالجبن وهي وصفة تستحق التجربة بكل تأكيد ، يمكنك تقديمها على وجبة الفطور مع قطع من الخبز المحمص و كوب من الشاي اللذيذ .

مدة التحضير : 15 دقيقة

مدة الطهي   :  25 دقيقة

مقادير الوصفة :

3 حبات من البيض

1 حبة من الفلفل الرومي مفروم فرما ناعم

2 حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مفرومة فرما ناعم

1 حبة  من البصل مفروم فرما ناعما

2 فصان من الثوم مهروس

2 ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم حار

1/4 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

1/2 نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

1 كوب من جبن الفيتا مفتت

1/4 ربع كوب من البقدونس مفروم فرما ناعم

طريقة التحضير :

1- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نضيف البصل و الثوم و نقلب المكونات لمدة 3 دقائق .

2- نضيف الفلفل الأحمر الحار و البابريكا و الفلفل الرومي ، ثم نقلب المزيج لحوالي دقيقتين .

3- نضيف الطماطم و نخفف النار ، ثم نترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ونطفئ النار .

3- نصنع 3 فجوات في مزيج الطماطم ، ثم نكسر في داخلها البيض .

4- نترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض ، ثم نضيف جبن الفيتا على الوجه و نزينها بالبقدونس .

5- نقدم الشكشوكة التركية ساخنة مع قطع الخبز المحمص و كوب من الشاي .