اكله هنديه وصفة رافا أبما

رافا أوبما

إجمالي الوقت 15 دقيقة وقت الإعداد 5 م

Rava Upma هي وصفة كلاسيكية من جنوب الهند يمكنك تحضيرها في دقائق. إذا كنت كسولًا جدًا لتحضير أي شيء مفصل ، ولكنك ترغب في الحفاظ على فطورك صحيًا ، فإن وصفة Upma هذه مثالية لك. كل ما تحتاجه هو بعض من حساء الرافا والبصل والجزر. 

تادكا جنوب الهند الكلاسيكية من بذور الخردل وأوراق الكاري ودال أوراد والفلفل الأحمر الجاف يعطي نكهة لطيفة للطبق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الفليفلة أو البازلاء أو الملفوف. إذا كنت من محبي المطبخ الهندي الجنوبي ، فإن هذه الوصفة اللذيذة ستجذب ذوقك. 

يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذا الطبق كوجبة خفيفة من خلال إقرانه بمشروب من اختيارك أو تناوله على العشاء. جرب هذه الوصفة ، وقيمها وأخبرنا كيف أصبحت.

مكونات رافا أبما

1 كوب سميد

1 فلفل أحمر جاف

1/2 بصلة

1/2 ملعقة صغيرة شرائح زنجبيل

1 ملعقة صغيرة دل دال

1 ساق أوراق الكاري

1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

1/4 ملعقة صغيرة حلتيت

1/2 جزرة

ملح على النحو المطلوب

2 ملعقة طعام زيت نباتي

2 1/2 كوب ماء

كيف تصنع رافا ابما

الخطوة 1 اقلي المكونات

زيت حار في القدر. يُضاف الحلتيت ، شرائح الزنجبيل ، الفلفل الجاف وأوراق الكاري. يقلى لمدة دقيقة. أضف الآن بذور الخردل واتركها تتناثر. أضف الآن دالا و اقليها لبضع دقائق.

الخطوة 2 اقلي الخضار

الآن نضيف البصل المفروم ونتركها تطهى حتى تصبح شفافة. أضيفي الجزر المفروم واطهيه لبضع دقائق.

الخطوة 3 طهي upma

نضيف الرافا وشويها لبضع دقائق. الآن يضاف الماء والملح ويقلب الخليط باستمرار. بمجرد أن تبدأ في التكاثف ، احتفظ باللهب متوسطًا وحركه.

الخطوة 4 جاهز للتقديم

بمجرد أن يمتص الرافا كل الماء ويصبح السطح سميكًا ، يصبح جاهزًا للتقديم. استمتع بها مع صلصة جوز الهند