قطع اللحم بالحمص

مقدمة الوصفة

لوجبة غداء متكاملة حضري اللحم المحمر والحمص المهروس، ثم زينيه بالقليل من الحمص الحب قبل التقديم.

وقت التحضير:

60 دقيقة

المقادير

- 2فص ثوم

- 2كوب حمص مسلوق

- 1/2كوب عصير ليمون

- 300جرام لحم مقطع قطع صغيرة

- 3/4 كوب طحينة

- ملح وفلفل

- مكعب زبد صغير

يكفي J

4 أشخاص

طريقة التحضير

 اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة

اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً

ثم أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات

وضعي الحمص في طبق

وسخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة

ثم أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر

وأضيفي الفلفل الأسود وقلبي

ووزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه