تورلى فى الفرن
اهلا بيكم
جيبالكم اكله انما ايه !!!!!!!!!
روووووووعه
تورلى ( مجموعه حضار ) مع كتف الخروف وممكن الفخدة وممكن لحم مقطع قطع
كيف ماتحبى
انا عملت بكتف الخروف
خضار
جزر ... كوسه ... بذله... فول اخضر... فاصوليا خضراء ... بصل خضر عريض...بصل عادى...بطاطس....كرفس
فلفلا اورنج او اى نوع اخر... فلفل اخضر طويل ... عصير برتقاله
قطعيه باى شكل تريديه
البهارات
فلفل اسود ...جنزبيل بودرة او مبشور ... زعتر ...روز مارى....كوركم.....قرفه
راس توم كامله
اخلطى البهرات وخدى بعض فصوص التوم كامله واغمسيها بالبهارات واغرسيها فى اللحم فى الداخل
وادعكى الحم بشويه بهارات وعصير البرتقاله
خذى باقى التوم وخرطيه وحطيه مع الخضارمع باقى البهارات
حطى اللحم فى وسط الصنيه وحوليها الخضار
وضعى الماء المملح قليلا مايناسب الخضار واللحم
غطى الصينيه بالسلفر او غطاء كاتم وادخليها الفرن عالى درحة الحرارة العاليه
تقريبا ساعه وبعدين انزعى الغطاء واتركيها لتحمير الوجة
وكلى بالهنا والشفا
وماتنسيش تقوليلى ايه رايك فى طعمها
عجبك ياترى؟؟؟؟
خلى بالك مافيش مواعين كتير
هههههههههه
ولاحظى انى ماحطيت اى نوع من الزيوت او السمن استكفيت باللحم
ممكن للنباتين بدون لحم طبعا بتكون جميله جداوممن تضعى قليل من الزيت او زيت الزيتون
