1

كوب مرق لحم.

الطريقة :


- تغسل الموزة وتوضع لمدة 3 دقائق في ماء مغلي بحيث يغطيها ثم ترفع جانباً مع التخلص من الماء.


- يغسل الأرز جيداً ويصفي ويسخن الماء علي نار متوسطة وتضاف الموزة والخضر والبهارات ويتبل بالملح والفلفل .


- عندما يبدأ الخليط في الغليان تخفف الحرارة ويترك لمدة 45 دقيقة حتي يتم نضج اللحم وترفع الموزة جانباً ويصفي المرق .


- يوضع السمن في إناء آخر علي نار متوسطة ويحمر الأرز لمدة 3 دقائق أو حتي يتداخل مع السمن ثم يضاف 5.2 كوب من الماء ويتبل بالملح ويترك حتي يبدأ الغليان ويغطي الإناء وتخفف الحرارة ويترك لمدة 20 دقيقة حتي يتم النضج.


- يسخن الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقتين ويضاف الخل والمرق ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتي يبدأ في الغليان ثم يرفع جانباً.


- وللصلصلة توضع نصف كمية الثوم المحمر في مقلاة وتضاف صلصة الطماطم والخل والمرق ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب ويترك حتي الغليان.


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
السحلب السوري
1
بطاطس محمرة بالجبن بالفيديو
1
المكرونة بالسجق
1
نودلز بالفطر على الطريقة الآسيوية
1
بابريكا الدجاج
1
البسبوسة بالسميد
1
الكشري السريع
1
بطاطس مهروسة مقلية
1
كبد المشوى بالفرن
1
بقلاوة بالجوز والقرفة
1
عصير الشمندر بالبرتقال
1
كبة البطاطا بنوعين من الحشوة