احذرى هذه الاخطاء فى شهر رمضان فى مطبخك
مع رمضان وبالتالى تحتاجين لتوفير وقتك وجهدك طول فترة الصيام إليك أسرع طرق لتخزين الفاكخة والخضراوات من خلال مجموعة النصائح التالية عند تخزين الأطعمه .
-عند تخزين الأطعمة حاولى قدر الإمكان إخراج الهواء من الكيس ثم سخني بها طرف الكيس.
- عليك تدوين نوع الطعام وتاريخ تجميده قبل حفظه في الفريزر
-أفصلي الأطعمة ذات الرائحة القوية في الثلاجة أو الفريزر تحنبا لإختلاط النكهات
- اطبخى الخضروات والفاكهة وهي مجمدة وصلبة، يمكنك أن تتركيها تلين قليلًا بدون أن تسيح تمامًا
- ـاحفظى الشوربة وعصير الليمون في مكعبات الثلج ولا توضعيها في أكياس حتي لا تأخذ مكانا كبيرًا
- احرصى على عدم إستخدام الأوعية المصنوعة من الألومنيوم في حفظ الطعام
- لا تضعي الطعام في الثلاجة أو الفريزر وهو ساخن أبدًا، لكن اتركيه دومًا ليبرد لحرارة الغرفة
- عليك تخزين الفاكهة سليمة تماما ثم ضعيها في الفريزر بسلقيها لبعض الوقت في ماء بسكر وعصير نصف ليمونة
- لتجميد البقوليات قومى بنقعها في ماء ثم تسلق نصف سلقة وتصفي ثم تحفظ في أكياس مفرغة من الهواء
- لحفظ الخضروات الورقية قطعيها قطعا صغيرة واحفظيها مجمدة في الفريزر.
