أفكار لتزيين الطعام
أفكار لتزيين الطعام
يمكن أن يحسن تزيين الطعام من طريقة تقديمه,علما أن بعض أنواع زينة الطعام قد تكون معقدة, وتنبئ الكثير عن شخصية الطباخ, بينما يعتبر الكثير من أنواع زينة الطعام الأخرى سهلة, ويمكن لأي كان أن يقوم بإعدادها.
اعتبارات مهمة:
انتبهي للمأكولات التي تعطي انطباعا خاصا للوجبة وزيني وفقا لها..
تزيين الطعام بحاويات الطعام:
إن صنع أوان أو حاويات باستخدام الطعام نفسه طريقة فعالة لجذب النظر وتقديم المأكولات فيها, خذي مثلا فاكهة أو نوع خضار معين واحفري داخلها حفرة لتكون على شكل صحن أو حاوية صغيرة, استخدمي أصابعك أو ملعقة كبيرة لتمليس سطحها الداخلي, ثم قومي بملئها بطعام آخر كالسلطة أو الصلصات المنكهة حسب اختيارك.
تزيين المشروبات:
يمكن تزيين المشروبات الغذائية بقطع من الطعام كالفاكهة أو مكعبات الثلج الأنيقة أو غيرها لتضفي عليها نظرة وطابعا خاصا. حاولي تجميد النعناع الطازج أو قطع صغيرة من الليمون في وعاء مكعبات الثلج.
زخرفة طبق الضيافة:
استخدمي مقشرة الخضار لصنع شرائح طويلة من الجزر ولفيها حول عروق الهليون والفاصوليا الخضراء, إقطعي بالسكين خطا متعرجا في منتصف ليمونة لتحصلي على نصفين أنيقين, إقطعي نهاياتهما لكي يستقر كل نصف على الصحن واستخدميهم للتزيين .
