الفطائر بالجبن القريش والبقدونس

لإفطار خفيف تعلمى صنع الفطائر بالجبن القريش والبقدونس


الفطائر بالجبن القريش والبقدونس من الفطائر الشهية والخفيفة والفضلة لدى الجميع .

المقادير :
• ربع كيلو دقيق
• 3 ملاعق زبد
• بصل أخضر مفروم
• قطعة جبن قريش
• ملعقة بقدونس مفروم
• بيضة مخفوقة


الطريقة :
1. اخلطي الدقيق مع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانباً .
2. مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه إلى ست دوائر متساوية .
3. احشيه بخليط البصل والجبن والبقدونس من جهة الوسط ، ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد، وأقفلي حبات العجين .
4. ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض، وادخليها الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن يحمر ويقدم .