المصابيب

وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

مقادير المصابيب
- دقيق : كوب (أسمر)
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- الماء : كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- العسل : حسب الرغبة
- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير المصابيب

تُخلط المكوِّنات الجافَّة (الدقيق الأسمر والسكَّر والحليب البودرة والملح)، مع البيض.
ثمَّ، يُصبُّ الماء بصورة تدريجيَّة، إلى أن يصبح قوام الخليط خفيفًا.
يُوزَّع الخليط في مقلاة ساخنة، وعند الاستواء، هو يُقلب إلى الجهة الأخرى.
يُذاب السمن، ويضاف العسل إليه، فيُصبّ الخليط على المصابيب.
طريقة التقديم: يُزيَّن الطبق بالسمسم وحبَّة البركة.