التمر بالمكسرات
المقادير /
50 جم بلح أو تمر
1 عبوة بسكوت مارى
2/1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومقشر
2 ملعقة كبيرة فستق
2 ملعقة كبيرة بندق أو أي نوع مكسرات أخر
الطريقة
- تنزع النوى من البلح ويقشر ويقطع قطع متوسطة. يوضع فى طاسه لا تلصق على نار هادئة لمدة 10-5. يضاف قليل من الماء أذا لزم.
- يترك ليبرد. فى حالة التمر تهمل هذه الخطوة. يهرس البلح أو التمر بالشوكة.
- أثناء طهي البلح، توضع المكسرات فى الفرن لتحمص ثم تفرم إلى قطع كبيرة. تكسر قطع البسكويت باليدين أو تدق (قليلا) بأستخدام الهون.
- يخلط البلح مع المكسرات والبسكويت حتى يكون عجينة متجانسة. تبرم باليدين لتكون شكل ماسورة.
- ينثر السكر البودرة على سطح وتبرع عجينة البلح علية. تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقطع شرائح قبل التقديم مباشرة.
المقالات ذات صله
