السحلب السوري

وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص
السحلب السوري .. يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة التي اشتهر تقديمها في فصل الشتاء، تعلمي طريقة التحضير على الطريقة السورية الأصلية

مقادير السحلب السوري
طريقة تحضير السحلب السوري
التصنيف: حلويات , حلى سهل
المطبخ: شامي


>
سمات
حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات عربية السحلب
مقادير السحلب السوري
- حليب : 6 اكواب
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب (+ ملعقتان كبيرتان كمية إضافية)
- نشاء الذرة : ربع كوب (+ ملعقتان كبيرتان كمية إضافية)
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)

طريقة تحضير السحلب السوري
في وعاء، اخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير.‏
‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب.‏
‏حرّكي باستمرار وأضيفي ماء الزهر ثمّ السكر. حركي المزيج حتى يتجانس ويذوب ‏السكر.‏
‏ زيدي مزيج الحليب والنشاء. خففي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يكثف.‏
‏وزّعي السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة.‏
‏ قدمي السحلب ساخناً.‏