فاهيتا الفراخ
فاهيتا الفراخ
المقادير :
كوب لبن ـ نصف كوب دقيق ـ بيضتان- ملح وفلفل اسود
للحشو:
كوب مكعبات دجاج - ملعقتا صويا صوص - ثمرة فلفل أخضر - بصلة خضراء - كوب مشروم - ملح وفلفل أسود - ملعقة صوص باربكيو - جبن موتزاريلا
الطريقة :
- يؤخذ مقدار من العجين ويفرد في طاسة مدهونة بالزبد حتى يحمر من تحت ثم يقلب على الوجه الآخر ولا يحمر
- تشوح مكعبات الدجاج فى الزبد مع شرائح البصل والفلفل الأخضر وصوص الصويا وصوص الباربكيو وقطع المشروم والطماطم وتتبل بالملح والفلفل الاسود
- تفرد الكريب وتحشى بقطع الدجاج والجبن الموتزاريلا ثم تطوى نصفين وتطوي مرة أخرى على شكل مثلث و تقدم.
..وبالخضار
المقادير :
ـ ملعقتا زيت نباتي ـ بصلة مفرومة ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.
ـ فلفلة صفراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة ـ كوب كبير من المشروم مقطع ـ ثمرة كوسة مفرومة ـ 3 حبات طماطم مفرومة.
الطريقة :
ـ سخنى الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح لونه أصفر- أضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والمشروم واستمري في طبخ المقادير حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.
ـ أضيفي بعد ذلك الطماطم، واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.
ـ ارفعى المقلاة من على النار، ثم تبلى الصلصة.
- جهزي عجينة الكريب بنفس الطريقة السابق شرحها فى كريب الفاهيتا ثم احشيها بخليط الخضر ولفيها.
- رصى وحدات الكريب فى صينية وضعى على الوجه جزءً من الصلصة ثم أدخليها فرنا ساخنا حتى تحمر
