المكرونة بالوايت صوص
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص .. بخطوات سهلة وبسيطة
تتعدد الطرق التى يمكن من خلالها تقديم أو إعداد المكرونة فبين تلك ذات الصوص الأحمر المعتاد، أو المكرونة البشاميل التى تمتلك قطاعا كبيرا من العشاق تجد الأم نفسها فى حيرة من اختيار الطريقة التى تمكنها من إعداد وجبة لذيذة لأسرتها،
ولأنها تعد من الأكلات التى تتمتع بشعبية كبيرة نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص من خلال خطوات ومكونات سهلة وبسيطة لن تكلفك الكثير من الوقت أو الجهد.
المقادير:
كيس مكرونة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب مرق الدجاج
كوب حليب
2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
يتم طبخ المكرونة وفقًا للإرشادات على العبوة.
نذوب الزبدة فى مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف الثوم، ونطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقة.
نضيف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
نضيف الحليب ومرق الدجاج مع التحريك المستمر، ونترك الخليط على النار حتى تغلى الصلصة البيضاء وتتكثف.
نضع البقدونس والجبنة البارميزان.
نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والتذوق.
نستمر فى التحريك حتى يذوب الجبن، ونضع المكرونة على الفور.
تقدم المكرونة بالوايت صوص ساخنة، ويمكن تزيينها باستخدام البقدونس الطازج.
