اصنعى الجبنة الكيرى بنفسك
المكوّنات
حليب - كوب
زيت نباتي - ثلث كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
نشاء الذرة - ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
جبن مثلثات - 4 قطع
ملح - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت النباتي، الزبدة، نشاء الذرة، الخلّ الأبيض، جبن المثلثات والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- صفّي الخليط السابق في قدر وضعيه على نار متوسطة. حرّكي باستمرار حتى يكثف المزيج.
3- إرفعي القدر عن النار واسكبي خليط الجبن في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لأسبوع. ألف صحة!
المقالات ذات صله
