مكرونه بالبشاميل والتونة
المكوّنات
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - 1
ذرة معلبة - ثلاثة ارباع كوب
بازلاء معلبة - ثلاثة ارباع نصف كوب
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
حليب - كوبان
زبدة - ربع كوب
دقيق - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
جبن شيدر مبشور - نصف كوب
تون مصفّاة - علبة (425 غرام)
معكرونة - 400 غرام
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة.
3- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي البصل، الثوم، الذرة والبازلاء. قلّبي الخضار حتى تذبل وتجفّ السوائل قليلاً.
4- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- في صينية الفرن، ضعي المعكرونة، مزيج الخضار والتونة. اضيفي الجبن على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
7- اخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
