عجة البطاطس بالبيض
المكوّنات
بطاطس مقطّع إلى مكعبات - 4
زيت نباتي - 4 أكواب
بيض مخفوق - 6
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
2- صفّي مكعبات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
3- في وعاء، ضعي البطاطس المقلية، البيض، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي مزيج البطاطس والبيض في صينية فرن مدهونة بالزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حلى ان تقلبي العجة بعد مرور نصف وقت الطبخ.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي العجة على سفرتك. ألف صحة!
المقالات ذات صله
