طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل والطماطم

تعتبر كبدة الدجاج بالبصل و الطماطم من المأكولات التقليدية المنتشرة في المطبخ العربي ، وهي من الأطباق المفضلة للكبار و الصغار نظرا لمذاقها اللذيذ ومنظرها الجميل ، بالإضافة لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، ويمكن إعداد كبدة الدجاج بطرق مختلفة حيث تتميز بسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها في كل بيت ،

 سنقدم لكم طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل و الطماطم وصفة لذيذة ومميزة بمكن تقديمها على وجبة الغذاء مع طبق من السلطة حسب الرغبة حيث تعتبر وجبة متكاملة .     

مدة التحضير : 10 دقائق

مدة الطهي   :  20 دقيقة

مقادير الوصفة :

500 غرام من الكبدة 

2 حبتان من البصل مقطعة صغير

2 حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة

2 معلقتان كبيرتان من صلصة الصويا

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة 

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

1- نقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نغسلها بالماء والخل .

2- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل .

3- نضيف الكبدة و نقلب لمدة 5 دقائق تقريبا ، ثم نضيف الطماطم و صلصة الصويا والكمون و الملح و الكزبرة و الفلفل الأسود .4- نقلب المكونات قليلا حتى تنضج ، ثم نقدم طبق الكبدة بالبصل والطماطم ساخن على وجبة الغذاء أو العشاء مع الأرز و شرائح الخبز .