1

الأرز بالجمبرى والخضراوات

الأرز بالجمبرى والخضراوات

المقادير :

كوب أرز كبير - خضراوات مشكلة حوالى نصف كيلو (بسلة - جزر - سبارجوز - فاصوليا خضراء) - نصف كيلو جمبرى - بهارات سمك - فلفل أسود - كمون - قرفة - قرنفل - باربيكيا - ملح - بصلة مفرية - زيت.

الطريقة :

يغسل الجمبرى وينظف ويوضع فى الخل والدقيق ويصفى وكذلك الخضراوات تغسل وتقشر وتقطع .

توضع ملعقتا زيت فى إناء ويضاف إليهما الخضراوات وتشوح جيداً حتى تنضج ثم ترفع .

فى ذات الأناء يضاف البصل المفرى ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الجمبرى ويشرح ثم تضاف الخضر المعدة ويقلب الخليط جيداً .

تضاف ملعقة صغيرة من البهارات والفلفل الأسود والكمون والقرفة والقرنفل.

يغسل الأرز ويضاف للخليط السابق وتغطى بالماء وتملح .

يترك الخليط على النار حتى يشرب ماؤه مع تهدئه النار حتى تمام النضج .


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
1
الأرانشينى الإيطالية فى خطوات سهلة
1
سموذي الفراولة بحليب اللوز المضاد للأكسدة
1
طريقة سهلة لسلق البيض المشروخ
1
شرائح السمك
1
كرواسان ساندويش بالتيركي
1
الكوردون بلو مع الصوص
1
مقادير كيكة جوز الهند بالشوكولاتة
1
دجاج بالثوم على الطريقة الفرنسية
1
الشوربة الحارقة للدهون
1
بسبوسة بالزيت بدون بيض
1
شوربة المأكولات البحرية