البشاميل بدون زبدة
تكثر استخدامات صلصة البشاميل التي تعدت المعكرونة، حيث أنه بإمكانك إضافتها لأي نوع من أنواع الخضروات التي تريدينها، واليوم سنوافيكِ بطريقة عمل البشاميل بدون زبدة.
البشاميل بدون زبدة
مكونات البشاميل بدون زبدة:
-1 حبة من البصل المفروم ناعم
- 3 كوب من الحليب
- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 مكعب من مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة تحضير البشاميل بدون زبدة:
- ضعي الزيت النباتي على النار، بعد أن يسخن أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل ويصبح طري.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي مكعبات مرق الدجاج والحليب والدقيق، واخلطيها حتى تبصح ناعمة.
- اسكبي الخليط السابق فوق البصل، وقلبي بسرعة حتى يتكاثف المزيج ويصبح سميك.
- تبلي البشاميل بالفلفل الأسود والملح، وبذلك يصبح البشاميل بدون زبدة جاهز للاستخدام في أي طبق تريدين.
