1

لحم الريش المشوي على الفحم

المقادير
ربع كوب عصير ليمون .
نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون .
كيلو لحم " ريش " .
3 ملاعق كزبره خضراء مفرومة .
3 فصوص ثوم مفروم .
بصلتان متوسطتان .
ملعقة كمون مطحون .
كزبره جافة مطحونة .
زنجبيل .
ملح .
نصف كوب كريمة .
زبادي .
الطريقة :
قطعي البصل إلى شرائح طولية رفيعة .
انقعي الريش في شرائح البصل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزنجبيل
والزبادي والثوم والملح والكريمة في إناء لمدة 3 ساعات أو أكثر .
اشويها بعد ذلك على الفحم أو في فرن تصل درجة حرارته إلى 240 درجه مئوية .


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
شوربة الجزر بالشوفان
1
مشروب كاسترد ساخن
1
شوربة شعيرية
1
كشري بالكبدة
1
بيض مخفوق بالحليب
1
سمك مقلي مقرمش
1
فطائر خفيفة مثل القطن بدون اختمار
1
عجينة العشر دقائق للبيتزا
1
كرات جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء
1
مشروب الزنجبيل بالليمون والعسل الصحي
1
تونة بالمايونيز
1
سموذي الشمندر بالبرتقال المقاوم للأمراض