الشيش طاووق بدون اسياخ
طريقة عمل الشيش طاووق بدون اسياخ
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
لبن زبادي – ثلاثة أرباع كوب
كاري – ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقة كبيرة ونصف
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – فصّان
طريقة التحضير
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الكاري، الزنجبيل، معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج السابق. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
4- ضعي قطع الدجاج المتبّلة على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى تنضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الشيش طاووق على سفرتك. ألف صحة!
