فراخ مشوية بالزبادي
فراخ مشوية بالزبادي .. تتعدد تتبيلات الدجاج الشهية، اخترنا لك أطيبها المحضرة باللبن الزبادي، جربيها اليوم لسفرة مميزة وشهية وقدمي صدور الدجاج بجانب السلطات المفضلة للعائلة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور
- لبن زبادي : 2 كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- البصل : نصف حبة (مفروم فرماً خشناً)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نضع اللبن الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون وغارام الماسالا والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم نخلط المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
بعد أن يشوى الدجاج، نخرجه من الفرن ثم نضعه في طبق التقديم مع المقبّلات والسلطات.
