كبه نية بدون لحم

مقدمة الوصفة

بطريقة غير مُكلفة حضري الكبة النية بدون لحم واستمتعي بنفس المذاق الشهي.

وقت التحضير:

30 دقيقة

المقادير

- كوب ونصف برغل منقوع لمدة 3 ساعات.

- فجل وبصل أخضر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقتان معجون فلفل أحمر.

- زيت زيتون حسب الرغبة

- ملعقتان صغيرتان بهارات كبة.

- قرن مفلفل أحمر حار.

- بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة.

- القليل من النعنع.

- القليل من الثلج.

- القليل من البقدونس.

يكفي J

4 أشخاص

طريقة التحضير

وضع معجون الفلفل الحار و البصلة في الخلاط ثمّ وضع نصف كوب من البرغل على البصلة وخلطهم معاً جيداً ثمّ وضع البصل المفروم جانباً (لا ينصح بفرم البصل مع بقية المكوّنات لأنه يعطي طعم مر).

وضع البقدونس مع النعناع وكوب البرغل وخلطهم جيداً معاً ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من معجون الفلفل والإستمرار في الخلط، وإضافة ملعقة من الملح، ثمّ وضع خليط البصل والبرغل فوقهم وخلطهم جيداً معاً، ثمّ إضافة ملعقتين من بهارات الكبة وتحريكهم جيداً.

وضع خليط البرغل في وعاء متوسط العمق

تشكيل الكبة بالأصابع حسب الرغبة.

وضع القليل من الزيت على الكبة.

تقديم الكبة مع الفجل المقطّع والبصل الأخضر وتزيينها بالنعناع.