طريقة عمل طاجن البيض التركي

طاجن البيض التركي / أكلة سريعة سهلة ولذيذة في 5 دقائق

طاجن البيض التركي, أكلة تركية لذيذة وسهلة, تحضر في 5 دقائق فقط, يمكنك تحضيرها كوجبة خفيفة مع مقبلات مثل البطاطا المقلية, يمكنك تحضيرها كطبق على الغذاء أو العشاء, أو حتى على الإفطار, فهي وجبة سهلة بمكونات متوفرة في كل منزل.

25 دقيقة

3 أشخاص 

مقادير طاجن البيض التركي 4

 بيضة مسلوقة مقطعة أنصاف.

 بصلة مفرومة ناعمًا. 

2 فص ثوم مفروم ناعمًا.

 ثمرة فلفل أحمر حار شرائح. 

4 ثمرات طماطم مفرومة. 

⅛ كوب (25 جم) جبن موزاريلا.

 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. 

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.

 ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.

 ملح وفلفل أسود.

 بقدونس مفروم للتزيين.

 طريقة تحضير طاجن البيض التركي

 على نار متوسطة،

 في طاجن أو مقلاة،

 ضعي الزيت النباتي،

 ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.

 أضيفي الفلفل الحار والتوابل وقلبي جيدًا،

 ثم أضيفي الصلصة والطماطم وقلبي،

 واتركي المزيج خمس دقائق على نار هادئة.

 ضعي البيض المسلوق ثم أضيفي الجبن الموزاريلا،

 وغطي الطاجن واتركيه على نار هادئة ثلاث دقائق.

 ارفعي طاجن البيض التركي من على النار،

 ورشي البقدونس على الوجه وقدميه ساخنًا.