1

برياني الجمبري

المقادير:
500 جرام جمبري
2 بصل شرائح
2 ثوم مفروم
قطعة زنجبيل مفروم
1 طماطم كبير مقطع مكعبات صغيرة جدا
1-2 قرن تشيلي طازج أو مجفف
½ كوب كزبرة مفرومة
2 ورق غار
4 حبات هيل
ملعقة طعام بذور كزبرة مجروشة بالهاون
ملعقة طعام خردل أسود
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي كاري
¼ كوب زيت زيتون
كوبين أرز

الطريقة:
*حمري البصل والثوم والزنجبيل والخردل في زيت الزيتون.
*أضيفي الطماطم وحركيه مدة دقيقتان.
*أضيفي الكزبرة الطازجة والمجروشة والهيل والغار والتشيلي، اتركيه على النار مدة دقيقتان إلى 3 دقائق.
*أضيفي الجمبري وحركيه على النار حتى ينضج.
*أضيفي اليه التوابل البودرة. اتركي المزيج مغطاة على نار هادئة مدة 10 دقائق.
*اسلقي الأرز في ماء مملح وبه 4 حبات هيل وعودين قرفة.
*صفيه من الماء، اخلطيه مع مزيج الجمبري.
*ضعيه في الطنجرة وغطيه. اتركيه على نار هادئة مدة 30 دقيقة.
* قدميها مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء.


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
عصير قمر الدين
1
فطر مشوي بالثوم والجبن
1
برجر دجاج بيتي
1
طريقة عمل الكرنب المحشي
1
حلى الأوريو
1
.ميني كب كيك القرفة لضيافة العيد
1
الزبيب بالمنزل
1
مكرونة القواقع المحشية الشهية
1
لقمة القاضي بطريقة ناجحة جداً
1
الكبدة بالصوص البلسمى
1
فاهيتا الدجاج
1
محشي كوسا باللبن